Batatas em Papelote

Ingredientes:

• 4 batatas grandes
• 2 cebolas
• 2 tomates
• sal
• pimenta
• noz-moscada
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 4 quadrados de folha de alumínio

Modo de Preparo:

1. Descasque as batatas e as cebolas.
2. Corte em rodelas o tomate, as batatas e as cebolas.
3. Intercale as rodelas de uma batata com as de meia cebola e as de meio tomate.
4. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
5. Embrulhe num quadrado de folha de alumínio abundantemente untado com manteiga e feche hermeticamente.
6. Proceda de igual modo com as restantes batatas e coloque tudo num tabuleiro.
7. Leve a cozer em forno quente (200ºC) durante cerca de 45 minutos.
8. Sirva as batatas quentes dentro dos papelotes.