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Home Acompanhamentos Legumes Peixes e Frutos do Mar Cuscuz de Peixe com Legumes
Acompanhamentos Legumes Peixes e Frutos do Mar

Cuscuz de Peixe com Legumes

julho 20, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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Ingredientes:
Caldo
  • 1 kg de partes de peixe (cabeça, etc...)
  • 1 tomate
  • 1 pimentão
  • 1 litro de água
  • 1 cebola
Refogado
  • talos de espinafre
  • talos de agrião
  • talos de acelga
  • 1/2 tomate
  • 1/2 cebola
  • 1/2 pimentão
  • 1 dente de alho
  • sal a gosto
  • 1 kg de farinha de milho
Modo de Preparo:
  1. Cozinhe todos os ingredientes do caldo e coe.
  2. Adicione o caldo ao refogado de talos e deixe cozinhar por 10 minutos (se secar ponha mais água).
  3. Adicione farinha de milho aos poucos até dar consistência.
  4. Coloque a mistura em uma forma com furo no meio, untada com óleo.
  5. Deixe esfriar.

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