Ingredientes:
- 8 ovos
- 220 g de açúcar
- 250 g de caju moído
- Óleo q.b.
- Farinha q.b.
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2 Parta os ovos e separe as gemas das claras.
- 3 Junte o açúcar às gemas e bata muito bem até obter uma mistura esbranquiçada.
- 4 Adicione o caju moído aos poucos, incorporando bem.
- 5 Bata as claras em castelo e junte ao preparado, envolvendo.
- 6 Unte uma forma com óleo e peneire com farinha, removendo o excesso.
- 7 Verta o preparado na forma e leve ao forno cerca de 30 minutos.
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