- - 01 kg de peito de frango cortado em cubinhos
- - 01 colher das de sopa de açafrão
- - sal a gosto
- - 01 colher das de café de pimenta branca
- - 01 cebola picada
- - 06 dentes de alho amassados
- - 01 colher das de sopa de açúcar
- - 01 xícara das de café de óleo
- - 01 xícara das de café de água de rosas
- - 01 litro de água
- - 500 gr de ameixas seca
- - 200 gr de amêndoas torradas
- Em uma panela coloque o óleo, doure a cebola e o alho.
- junte o frango, o açafrão, o sal e a pimenta, doure bem.
- Coloque água para cobrir o frango e deixe cozinhar até engrossar o caldo.
- Enquanto o caldo do frango engrossa, em uma frigideira coloque ameixa e espalhe o açúcar.
- Junte a xícara de água de rosas e cozinhe um pouco.
Montagem:
- Em um prato ou travessa, espalhe o frango as ameixas e as amêndoas torradas.
- Sirva com arroz marroquino.
- Rendimento: 06 porções
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