Imagem Ilustrativa |
- 2 medalhões de picanha pesando aproximadamente 300g cada um
- ½ copo de sal grosso
- ½ xícara de chá de cerveja clara
- Dissolva o sal grosso na cerveja e tempere os medalhões espalhando bem a mistura com as mãos dos dois lados da carne.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Leve à grelha a uma distância de 30cm do braseiro forte, durante 8 minutos de cada lado.
- Sirva guarnecidos com cebola salteada na manteiga, uma porção generosa de alho pipoca e uma salada mista.
- Um vinho do tipo Cabernet Sauvignon é uma excelente companhia.
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