Batata Suíça

Ingredientes:

• batata inglesa 300,00 gramas
• queijo suiço 30,00 gramas
• cebola 1,00 unidade
• páprica 1,00 pitada
• pimenta-do-reino 1,00 pitada
• óleo 1,00 col. de chá

Modo de Preparo:

1. Descasque e corte as batatas em pedaços, depois cozinhe até ficarem macias, mas firmes.
2. Passe-as em água fria, espere esfriar e corte os pedaços em fatias bem finas.
3. Coloque a batata numa vasilha e junte o queijo ralado, a cebola, a páprica e a pimenta.
4. Numa frigideira, aqueça a metade do óleo e coloque metade dessa mistura.
5. Com uma espátula, aperte-a até obter uma forma arredondada e fina.
6. Cozinhe até ficar crocante e dourada dos dois lados.
7. Retire do fogo, mantendo aquecida.
8. Repita o procedimento com a outra metade do óleo e o restante da mistura.