Barrinhas Crocantes

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1/2 xícara (chá) de castanhas de caju picadas
• 1 lata de leite condensado
• 100 gramas de cobertura de chocolate meio amargo ralada 

 Para guarnecer:

• 2 xícaras (chá) de flocos de arroz

Para banhar:

• 350 gramas de chocolate hidrogenado de boa qualidade
• Para decorar:
• 1/2 xícara (chá) de flocos de arroz

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e as castanhas, misture e leve ao fogo médio. 
2. Mexa até escurecer. 
3. Junte o  leite  condensado  e  continue  a  mexer  até  que  comece  a  desgrudar  do  fundo  da  panela.  
4. Adicione  o chocolate meio amargo e misture até derreter. 
5. Retire do fogo, espere amornar, modele as barrinhas e passe nos  flocos  de  arroz  para  guarnecer.  
6. Se  necessário, umedeça  as  mãos  para  moldar melhor.  
7. Coloque  em uma  assadeira  e  leve  ao  refrigerador  por  2  horas.  
8. Derreta  o  chocolate  hidrogenado  em  banho-maria  ou microondas e banhe as barrinhas. 
9. Sem deixar secar, coloque sobre elas um pouco de flocos de arroz para decorar.

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