Enroladinho de Forno

Ingredientes: Massa:

• 1 envelope de fermento biológico seco (15g)
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 ovo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente
• 1 gema para pincelar
• óleo para untar

Recheio:

• 16 salsichas

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente coloque o leite morno e dilua o fermento. 
2. Junte o açúcar, a margarina e o ovo. 
3. Coloque a farinha aos poucos e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. 
4. Trabalhe a massa por uns 5 minutos. 
5. Deixe-a descansar por 30 min, coberta com um pano de prato limpo, dentro do forno (desligado). 
6. Corte as salsichas ao meio e reserve. 
7. Após o tempo de descanso, abra a massa em uma superfície lisa e limpa numa espessura de 0,5 cm de espessura. 
8. Em seguida, meça em toda a massa retângulos do comprimento e largura de uma mini-salsicha. 
9. Corte os retângulos de massa e envolva as mini-salsichas. 
10. Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada com óleo com a junção da massa voltada para baixo para não abrir ao assar, com cerca de 2 cm de distância entre eles. 
11. Pincele-os com gema e leve ao forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

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