Crepes

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 2 ½ xícaras (chá) de leite
• 4 xícaras (chá)de água
• ½ colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 10 colheres (sopa) de óleo de milho
• 9 colheres (sopa) de vinho branco seco
• 7 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata por 10 minutos. 
2. Depois de pronto, é bom deixar descansar por uma noite na geladeira. 
3. Coloque na chapa, já quente, 1 concha de 18 cm de diâmetro ou ¼ de xícara (chá) de massa, espalhe com o "rodinho" de forma circular, asse dos dois lados (mais ou menos 30 segundos de cada lado) e recheie a gosto.

• Obs.: Sempre que não estiver utilizando a massa, guardar na geladeira.

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