Couve-flor com Molho de Iogurte Diet

Ingredientes Molho de Iogurte:

• 1/2 xícara (chá) de iogurte desnatado
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 couve-flor média
• 1 cebola pequena ralada
• 2 colheres (sopa) de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de margarina light

Modo de Preparo:

1. Coloque a couve-flor numa fôrma refratária. 
2. À parte, misture os demais ingredientes, despeje sobre a couve-flor, tampe e cozinhe em potência alta por 6 a 8 minutos, ou até que a couve esteja macia. 
3. Vire na metade do tempo. 
4. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos; escorra. 
5. Misture os ingredientes do molho e leve ao microondas em potência média por 30 a 40 segundos, ou até aquecer. 
6. Despeje sobre a couve-flor e polvilhe com a salsinha.

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