Caçarola De Aspargos

Ingredientes:

• 1 k de aspargos cortados em diagonal
• 1 xícara de tomatinhos cereja
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de leite em pó
• 1/3 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de curry em pó
• 1 pitada de assafétida
• 1colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta do reino moída
• 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara de queijo prato ralado

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o aspargo no vapor até que fique macio. 
2. Reserve. 
3. Pré aqueça o forno a 180 graus. Numa panela derreta a manteiga, acrescente a assafétida, a pimenta do reino e o curry. 
4. Junte a farinha e as xícaras de leite. 
5. Cozinhe em fogo baixo até a mistura engrossar. 
6. Num pirex disponha os aspargos, os tomates, o molho engrossado e os queijos. 
7. Asse descoberto por 20 minutos. 
8. Guarneça com salsa. 

Rende 4 porções

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