Pão de Doce de Leite Condensado

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 2 ovos grandes
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 lata de água morna (use a lata do leite condensado)
• 2 tabletes de fermento fresco biológico (30g) ou 1 sache de fermento seco biológico
• uma pitada de sal
• 3/4 xícara de manteiga amolecida
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

1. Dissolva o fermento no açúcar e um pouco de farinha de trigo.
2. Adicione um pouco de água morna e misture, deixe descansando durante cinco minutos.
3. No fermento, junte os ovos levemente batidos, leite condensado, água morna, manteiga e sal.
4. Misture e vá colocando a farinha aos poucos, misturando a farinha com os outros ingredientes até a começar a soltar da mão.
5. Sove bastante massa. entre 10 a 15 minutos, até ficar uma massa lisa e elástica.
6. Modele numa bola e coloque numa vasilha levemente untada com óleo, cubra com filme plástico ou pano e deixe-o crescer até dobrar de volume, normalmente por 40 minutos.
7. Tire a massa da vasilha e divida em pequenas porções, modelando em bolinhas e deixe coberto com pano de prato molhado e bem torcido.
8. Deixe descansar por 10 minutos.
9. Unte uma assadeira com manteiga, coloque as bolinhas e cubra com filme plástico.
10. Deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
11. Pincele com gema diluída com um pouco de leite e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até os pãezinhos ficarem dourados.

A calda!!! Como que faz?!

• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga.