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Bolo Zero Carb de Baunilha com Nibs de Cacau

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Ingredientes:
  • 70ml de água
  • 2 colheres de fibra de soja
  • 2 claras de ovo
  • 4 colheres de MCT (ou óleo de coco)
  • Gotas de Stévia a gosto
  • 1 colher (café) de fermento
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 colher (sobremesa) de nibs de cacau para polvilhar por cima
Modo de Preparo:
  1. Em uma batedeira, bata todos os ingredientes, menos os nibs de cacau.
  2. Pré-aqueça o forno a 220 graus.
  3. Unte uma forma própria para forno e despeje a mistura.
  4. Polvilhe os nibs de cacau por cima.
  5. Asse por aproximadamente 13-15 minutos e retire.
  6. Se preferir, asse no microondas durante 3 minutos e 30 segundos no microondas. (Tempo varia de acordo com a potência do microondas)
  7. Sirva.

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