- 70ml de água
- 2 colheres de fibra de soja
- 2 claras de ovo
- 4 colheres de MCT (ou óleo de coco)
- Gotas de Stévia a gosto
- 1 colher (café) de fermento
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 colher (sobremesa) de nibs de cacau para polvilhar por cima
- Em uma batedeira, bata todos os ingredientes, menos os nibs de cacau.
- Pré-aqueça o forno a 220 graus.
- Unte uma forma própria para forno e despeje a mistura.
- Polvilhe os nibs de cacau por cima.
- Asse por aproximadamente 13-15 minutos e retire.
- Se preferir, asse no microondas durante 3 minutos e 30 segundos no microondas. (Tempo varia de acordo com a potência do microondas)
- Sirva.
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