Tortinhas Geladas

Ingredientes:

• 2 xícaras de trigo sem fermento
• 100 g de margarina com sal
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 copo de leite
• 1 lata de creme de leite
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1/2 colher (café) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Para a massa, misture o trigo, o fermento e o açúcar.
2. Abra um buraco no meio e acrescente a margarina, 1 gema e as 2 colheres de leite.
3. Misture bem com as mãos até dar o ponto.
4. Coloque em forminhas de empada e leve ao forno por 15 minutos, a 205 °C.
5. Para o creme, em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as 3 gemas, maisena e baunilha.
6. Leve ao fogo, mexendo sempre até formar um creme.
7. Depois que o creme esfriar, acrescente o creme de leite.
8. Retire as tortinhas da forma, coloque o creme e uma fruta (morango, uva, ameixa) por cima.
9. Leve à geladeira.