- 3 colheres (sopa) de azeite
- 750 g de batatas
- 60 g de manteiga
- Sal, pimenta e salsa a gosto
- Cozinhe as batatas na água fria, com casca.
- Depois de cozidas, descasque-as delicadamente.
- Deixe esfriar e corte em rodelas.
- Em uma frigideira aqueça a manteiga e o azeite.
- Deite as batatas e deixe dourar de todos os
- lados por igual.
- Na hora de servir, tempere com sal e pimenta.
- Polvilhe de salsa picada.
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