Marreco ao Molho de Café

Ingredientes:

• 1 kg de coxa de marreco
• 1 kg de açúcar
• 2 xícaras de café preparado
• 3 xícaras de água
• 3 colheres (sopa) de vodka
• grãos de café
• 1 xícara de maisena diluída em água
• tomilho / alho / vinho tinto / caldo de galinha / sal

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o marreco em marinada.
2. Coloque sobre o marreco o tomilho, o alho, o vinho tinto, o caldo de galinha (pó) e sal a gosto.
3. Deixe descansar o marreco neste molho por uma noite.
4. Cozinhe no próprio molho durante quase 3 horas ou até ficar macio.
5. Escorra o marreco e coloque-o no forno para dourar.

Molho: 

1. Faça o caramelo como para pudim.
2. Coloque o café e a água.
3. Engrosse com maisena.
4. Por último coloque a vodka e os grãos de café.

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