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Geléia com Suco de Cascas de Abacaxi

julho 29, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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Ingredientes:
  • 1 litro de suco de cascas de abacaxi
  • 750g de açúcar
  • 300 ml de pectina caseira
Modo de Preparo:
  1. Cozinhar cascas de abacaxi suficiente para se obter 1 litro de suco (aproximadamente 600ml de água para 1kg de cascas).
  2. Coar o líquido em peneira fina, acrescentar o açúcar e a pectina.
  3. Levar ao fogo forte, mexendo até dissolver todo o açúcar.
  4. Cozinhar até o ponto de geléia. Colocar em vidros esterilizados, tampar, resfriando-os em seguida.
  5. Rendimento: 1 vidro de 600ml.
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