Esfiha Aberta

Ingredientes:

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 50g de margarina
• 1/4 de xícara de óleo
• 1/2 copo de leite
• 1/2 copo de água
• 1 colher de café de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 30 g de fermento biológico

Ingredientes Recheio:

• 300g de carne moída crua
• 1 cebola picadinha
• 1 tomate picadinho
• caldo de limão pequeno
• 1 colher de sopa de óleo
• sal e pimenta à gosto

Modo de Preparo:

1. Liquidifique todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
2. Retire do liquidificador, passando o liquido para uma vasilha e adicione a farinha de trigo.
3. Amasse bem. Faça bolinhas e deixe crescer.
4. Abra a massa com as mãos e coloque o recheio.
5. Deixe crescer mais um pouco, pincele com gema e leve para assar.

Modo de Preparo Recheio:

1. Misture tudo muito bem e recheie as esfihas.

Redimento: 60 esfihas