Amendoim Crocante

Ingredientes:

• 3 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de café (feito um pouco forte)
• 1/2 kg de amendoim cru (com a casca)
• 1 colher de sopa de chocolate
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Coloque numa panela o café e o açúcar e leve ao fogo.
2. Acrescente o amendoim, o chocolate, a canela e o fermento e mexa até a começar a secar.
3. Quando estiver seco, retire do fogo e despeje numa assadeira untada.
4. Leve ao forno bem morno por 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.