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Presunto ao Molho de Café

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Ingredientes:
  • 1 kg de presunto, cortado em cubos
  • 1 litro de leite
  • 12 ovos cozidos cortados em rodelas
  • 3 colheres (sopa) de café forte
  • 50g de mostarda
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 80g de farinha de trigo
  • 80g de manteiga
  • algumas gotas de molho Pimenta.
Modo de Preparo:
  1. Faça um molho branco com a manteiga, a farinha de trigo e o leite. Junte o sal, o açúcar, a mostarda, o Café e o molho Pimenta.
  2. Numa travessa refratária, disponha os cubos de presunto e as rodelas de ovo.
  3. Despeje o molho por cima e mantenha em banho-maria até o momento de servir.

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