- 8 tomates
- 6 dentes de alho
- 2 cebolas médias
- 2 folhas de louro
- Ervas finas
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 pimentão verde
- Sal, pimenta do-reino
- Cozinhe os tomates com o alho triturado, as cebolas picadas, as folhas de louro e as ervas finas.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cozinhe durante 10 minutos em fogo alto.
- Adicione o extrato de tomate, o pimentão cortado em fatias finas e reduza o fogo durante cerca de 20 minutos.
- Retire as folhas de louro e bata tudo no liquidificador.
- Adicione uma pitada de pimenta, a gosto.
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