- Cabeças de alho grandes (quantas quiser, em geral 2 por pessoa)
- Azeite para regar
- Mostarda amarela (tipo francesa)
- Mel
- Para o molho de mostarda: para cada colher de mostarda, coloque 1/2 colher de mel e misture bem.
- Limpe bem as cabeças de alho, mantendo-as inteiras.
- Pingue o azeite no meio da cabeça e envolva uma a uma com papel alumínio, vedando bem.
- Leve as cabeças de alho ao forno alto, numa forma, por 1 hora.
- Sirva imediatamente, acompanhado do molho de mostarda.
- Os dentes de alho cozinham dentro da casca, e ficam cremosos.
- OBS: essa entrada vai muito bem com pães e torradas. Um com complemento é servir acompanhado de queijo Brie aquecido.
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