Sopa Detox de Couve-flor Com Cardamomo

Ingredientes:

• 2 a 3 unidades de cardamomos com casca
• 1 couve-flor com talos e flor
• 2 dentes de alho
• 500 ml de água
• 50 ml de azeite
• Noz moscada a gosto
• Sal rosa do himalaia
• 5 raminhos de alecrim fresco

Modo de Preparo:

1. Cozinhe em água a couve-flor com o alho e os cardamomos, até a couve ficar macia.
2. Bata toda a parte sólida com água aos poucos, no liquidificador, com o azeite. Adicione sal a gosto e a noz moscada. 
3. Bata até ficar cremosa e saborosa.
4. Se preferir leve para ferver até apurar e concentrar os sabores.

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