Queijadinha Low Carb

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1c de chá de essência de baunilha
• 2c de sopa de manteiga
• 2 c de sopa de coco ralado sem açúcar
• 2c de sopa de queijo parmesão ralado
• 1c de sopa de adoçante
• 1 c de chá de fermento
• Algumas fatias de queijo mussarela

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela (fermento por último) com exceção da mussarela.
2. Quando a massa estiver homogênea, distribua em formas de silicone e recheie com queijo mussarela.
3. Cubra com queijo parmesão ralado e leve ao forno por 15 min a 180 graus ( ou até dourar). 
4. Pronto!

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