Ingredientes:
- 6 beterrabas
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa)de suco de laranja
- 1 colher (chá) de raspas de laranja
- 1 copo de iogurte natural desnatado
- Sal e pimenta do reino
- Descasque as beterrabas e corte-as em rodelas finas.
- Aqueça a manteiga, adicione a beterraba e 2 xícaras (chá) de água.
- Tampe e cozinhe por 10 minutos.
- Junte o suco e as raspas de laranja, o iogurte, sal e pimenta do reino.
- Mexa bem e sirva.
Tempo: 25 minutos
Rendimento: 6 porções
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