- cubinho de fermento para pão,
- 2 colheres (sopa) de margarina,
- 1 ovo ligeiramente batido,
- 1 /2 xícara de leite,
- 1 /2 xícara de açúcar,
- 2 colheres (chá) de sal,
- 31/2 xícaras de farinha de trigo peneirada,
- 2 colheres (sopa) de manteiga,
- 1 lata de abacaxi em calda
Modo de Preparo:
- Amoleça o fermento em 1/4 xícara de água morna.
- Aqueça mais 1 /4 xícara de água com a margarina até que esta derreta:
- Misture o ovo com o leite, metade do açúcar e o sal.
- Junte a margarina com o fermento amolecido.
- Misture bem.
- Junte a farinha aos poucos, batendo bem.
- Cubra e deixe crescer por 1 hora mais ou menos.
- Abra em forma de quadrado sobre uma superfície polvilhada com farinha.
- Pincele com a manteiga derretida.
- Salpique o restante do açúcar.
- Corte em tiras de 3 cm.
- Escorra o abacaxi e corte em pedaços.
- Coloque um pedaço de abacaxi na ponta de cada tira.
- Enrole até a metade.
- Coloque outro pedaço de abacaxi e enrole até o fim.
- Arrume os rolinhos com a borda virada para baixo, para não abrirem, numa assadeira untada.
- Deixe crescer por 1 hora em lugar protegido.
- Asse em forno quente durante 30 minutos.
- Sirva quente.
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