Tomates Secos Light

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

• 2 kg de tomates bem firmes e vermelhos
• 10 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de orégano
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte os tomates ao meio e retire as sementes. 
2. Deixe escorrer sobre papel absorvente por cerca de 2 horas, com a parte cortada para baixo. Coloque em uma assadeira ligeiramente untada com azeite com a pele para cima. 
3. Salpique sal a gosto e leve ao forno baixo por 1 hora. 
4. Distribua o alho e o orégano sobre os tomates e leve ao forno por mais *2 horas, com cuidado para não queimar as peles. 
5. Retire, regue com o azeite espere esfriar.

Obs: * Varia o tempo de forno para forno atente-se ao aspecto para não deixar queimar os tomates!

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