Polpetone Assado

Ingredientes:

• • 500g de carne moída sem gordura (Preferência por: Mignon, Patinho)
• • 1 colher de sopa de farelo de trigo
• • 1 colher de sopa de queijo Cottage com 0% de gordura
• • 1 clara • 4 cubos grandes de queijo branco com 0% de gordura sem soro
• • 2 colheres de sopa de molho de tomate fresco
• • Sal, cebola, alho, cebolinha e temperos a gosto

Modo de Preparo:

1. Coloque o farelo de trigo de molho em água e escorra bem.
2. Misture a carne moída ao farelo de trigo e todos os temperos.
3. Acrescente o queijo Cottage e as claras para não ressecar a massa.
4. Recheie com o queijo branco e leve ao forno para assar.
5. Vire dos dois lados.
6. Após assado, regue com o molho de tomate e sirva.

Cottage: O Cottage é uma variedade de queijo de origem anglo-saxônica, também largamente conhecido como Kässchmier nas zonas onde se fala o idioma alemão regional Riograndenser Hunsrückisch no sul do Brasil. É uma coalhada de queijo com sabor suave